梅ジャムです。

昨年仕込んだ梅酒の梅をつかって梅ジャムをつくってみました。

梅をお湯で煮込んでアルコール分をとばします。
ざるにあけて冷めたら、種を取り除きます。

鍋に梅肉ときび砂糖をいれて焦げないようにまぜながら煮込んで完成です。

梅酒をつくりました。

南高梅で梅酒を作りました。

今年は、2本にしました。

3ケ月後ぐらいから、飲めます。
 楽しみです。

週一クッキングパパ#111 '13.6.24

今日のメニューは、タラバガニをゲットしたので、焼きタラバです。

ゲットしたタラバガニ。
こんな感じにさばきました。

あとは、野菜です。

身がぎっしり詰まっていて、おいしかった。。。

平成２５年度 豊田市テニス協会チーム対抗戦

今日は、平成２５年度　豊田市テニス協会チーム対抗戦の２戦目でした。

 

場所は、三菱の大清水のテニスコートです。

 

開始前に雨が１０分ほどぱらつきましたが、１７：００には無事あがり・・・

対戦相手は、REI　チームRいうチームで,先週の対戦相手よりもさらに若そうな相手でした。

 

試合結果は、３－２で勝利。これで１勝１敗です。

私は、第３ダブルで出ました。

はじめはなかなかエンジンがかからず、あっというまの０－５・・・

 

６ゲーム目からやっと調子が出てきて、そこからは接戦でしたが

最初の借金がおおきすぎて、結局３－８で敗戦。

 

試合後、オープン戦をやって終了。

 

つかれました。。。

 

 

平成２５年度 豊田市テニス協会チーム対抗戦

今日は、平成２５年度　豊田市テニス協会チーム対抗戦の初戦でした。

 

場所は、三菱の大清水のテニスコートです。

対戦相手は、爽というチームでどうみても２０代って感じの若い相手です。

結果、１－４で完敗でした。

私は、第２ダブルで出ました。

サーブもほとんど、ファーストが入りまあまあの調子だったのですが・・・

結果は、４－８で敗戦。

 

若い子のハードヒットに、ちょっとてこずり・・・自滅でした。。。

 

 

週一クッキングパパ#110'13.6.9

今日のメニューは、博多赤辛ホルモン炊きです。
 暑い日には、辛い物が一番。

キャベツを角切りにします。
玉ねぎをくし切りにします。
ニラを適当な長さに切ります。

鍋に取り寄せた博多赤辛ホルモン炊きのたれをいれ、そのうえに、キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやしをのせます。
その状態で、野菜を蒸すように中火で加熱します。

野菜の水分が出てきたら、野菜をざっくりまぜ、しばらく炊き込んだら完成です。

最後に麺をいれました。

で、今日もやっぱりこれです。
醸し人九平次・・・
今日のは、純米吟醸　雄町 でした。

テニスの練習です。

今日は、大清水のテニスコートで練習です。
メンバー３名での練習でした。

最初は、いつものように基礎打ち。
ストローク・ボレー・スマッシュで、最後にサーブの練習です。
これを３人でまわしてやったので、時間はいつもの１．５倍以上・・・
でも、２人でやるより楽です。

今日は、徹底的に基礎練習でした。
延々３時間・・・最後に少しストロークを打って終了です。

テニスの練習です。

今日は、大清水のテニスコートで練習です。
今日もメンバー４名そろっての練習でした。

最初は、いつものように基礎打ち。
ストローク・ボレー・スマッシュで、最後にサーブの練習です。

そのあとは、メンバーを組み替えてダブルス３試合。

結構、蒸し暑くてばてました・・・

１名が帰ったため、あとはボレーとサーブの練習
そして、３人で変速の試合形式で１ゲームずつ。

約３時間半の練習でした。

週一クッキングパパ#109'13.6.1

今日のメニューは、牡蠣のバターソテーと揚げなすの肉みそのせ、砂肝の塩焼き、エリンギのバターしょうゆ焼きです。
完全につまみですね。。。

１品目は、牡蠣のバターソテーです。
冷凍牡蠣を流水で解凍し半解凍の状態にします。
フライパンにスライスしたにんにくとバターをおいて火にかけます。
バターが泡立ってきたら、牡蠣をいれてソテーします。
強火で表面をソテーしたら、牡蠣を取り出し、残ったソースを焦がさないように煮詰め、牡蠣を戻してソースにからめて完成です。

２品目は、揚げなすの肉みそのせです。
なすを適当な大きさに切って、５分ほど水にさらいます。
豚ひき肉としょうがのみじん切り・みそ・砂糖・酒・醤油・ごま油を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱します。
揚げたなすに肉味噌をのせ、そのうえに白髪ねぎをのせて完成です。

３品目は、砂肝の塩焼きです。
砂肝をうすくスライスし、お湯でゆでます。
フライパンにごま油とにんにくをいれ、にんにくの香りがしたら砂肝をいれて塩・胡椒をして炒めて完成です。

４品目は、エリンギのバターしょうゆ焼きです。
エリンギをスライスします。
フライパンにバターをいれて中火にかけます。
バターが半分ぐらい溶けたら、エリンギをいれさらに酒をふります。
エリンギがしんなりとするまで焼いたら醤油をかけます。
お皿に盛り付けたら、万能ねぎの小口切りをかけて完成です。

で、つまみがそろえば、やっぱりこれです。
醸し人九平次・・・

おいしかった。。。

バドミントンの練習です。

今日は、東海中学・高校の練習に参加しました。
参加ＯＢは、同期の鈴木勝男、２つ下の校條君・３つ下の水野君、そしてずーっと下の立松君の５名でした。
４／２０以来のバドミントンです。

テニスばかりをやっていたので、バドミントンになるか心配でしたが・・・

 

最初は、高校生と基礎打ち。

それから、全面使っての１点返しの球出し、オールショートとオールロングです。

こちらは１ケ所のみで、高校生は３ケ所なのに押されている自分がなさけない。。。

 

そのあとは、高校生と１ゲームマッチのダブルスです。

５ゲームやりました。

さすがに、最後のほうは足が動かなくなっていました。。。

 

９：００から１２：３０　３時間半の練習でした。