週一クッキングパパ#75'12.9.16

今日のメニューは、肉みそとオクラのジャージャー麺と豚肉とじゃがいもの香味しょうゆ炒めと納豆のゆずこしょうやっこです。

1品目は、肉みそとオクラのジャージャー麺です。

耐熱皿に豚ひき肉・ねぎのみじん切り・みそ・砂糖・しょうゆ・オイスターソース・豆板醤・ごま油・片栗粉それに水を混ぜて、電子レンジで8分加熱して肉みそをつくります。

オクラと中華生めんをゆでて、冷水でしめたらお皿に盛って肉みそをかけて完成です。

写真を撮るときには、オクラをのせ忘れていました・・・

2品目は、豚肉とじゃがいもの香味しょうゆ炒めです。

じゃがいもを棒状にきって油で炒めます。
柔らかくなったら、豚肉を一緒に炒めさらににんにくの茎とねぎ・しょうがを加え、少し炒めたあと
しょうゆ・酒・砂糖・塩と胡椒を加えて、なじんだら完成です。

3品目は、納豆のゆずこしょうやっこです。

納豆と柚子こしょう・しょうゆを混ぜて、豆腐の上に万能ねぎと一緒にのせて完成です。

テニスの練習です。 2日連続・・・

今日は、インドネシアに赴任している友人が仕事で帰国していて、久しぶりに一緒にテニスです。

場所は、豊田市保見にあるトヨタ健康保険組合スポーツセンターです。

練習は９時から１１時まで２時間でした。

天気は、最高！っていうか、最悪の快晴。。。

またしても、メンバーは３人しか集まらなかったので、基礎うちとサーブの練習でした。

インドネシアは、最高でも３３℃ぐらいまでしか上がらなく、湿度もそんなに高くないので

テニスをしても、こんなにきつくないそうです。