今日は帰宅後、いつものように朝・昼食の食器の跡かたずけとお風呂の掃除です。
そのあと、何を作るか冷蔵庫と相談でしたが、たいしたものがなく結局ほとんど買い出しです。
で、今日はビーフシチューとサラダとトーストにしました。
1品目はビーフシチューです。
牛肉を赤ワインにつけてしばらくおいてから小麦粉をまぶし、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもと一緒に油で炒めました。
そのあと、牛肉をつけた赤ワインに水をたして煮込みました。
それから、デミグラスソース(缶詰)・塩・胡椒・ケチャップをたして煮込んで完成です。
2品目はサラダです。
これはレタス・キュウリにゆでたインゲン、それにベーコンを炒めました。
3品目はトーストです。
バケットを1㎝ぐらいで切って、オーブンで焼き、にんにくを表面にこすりつけて、オリーブオイルをかけました。
残りは、切っただけでシチューにつけて食べました。
美味しく頂いた後は、食器をかたずけて終了です。
