週一クッキングパパ # 678 '20.12.31

大晦日。今年の週一クッキングパパも今日で最終回。

今回で６７８回目。今年は１５０回でした。

コロナの影響で、在宅勤務が続いた結果です。

今日のメニューは、すき焼きです。

最後はうどんでしめました。

で今日は、ビールと日本酒。

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週一クッキングパパ # 677 '20.12.30

 今日のメニューは、牡蠣とマッシュルームのアヒージョ・鯖のアヒージョ・アボカドのステーキ、それにカプレーゼ withマンゴーです。

で今日はビールと白のスパークリング。

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週一クッキングパパ # 676 '20.12.29

今日のメニューは、豚バラ肉のコーラ煮・豆腐の味噌田楽・蒲鉾と紅生姜のバター炒め、それに柿と鯛のマリネです。

で今日は、ビールとハイボール。

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週一クッキングパパ # 675 '20.12.28

今日のメニューは、蒸し鶏のねぎ生姜ソース・ホタテとサーモンのカルパッチョ、それにパプリカスティックです。

蒸し鶏は低温調理器で作りました。

で今日は、ビールとジンフィズ。

デザートは、昨日作った抹茶ロールケーキをいただきました。

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週一クッキングパパ # 674 '20.12.27

今日のメニューは、かぶのそぼろあんかけ・長ネギのつくね包み・梅きゅう　もろきゅう、それにキムチ納豆スタミナ豆腐です。

で今日は、ビールと日本酒。今日は燗にしてみました。

昼間、時間があったのでデザート　抹茶ロールケーキを作りました。

まぁまぁでした。

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肉山 登頂 2020.12.26

今日は、ゴルフ仲間　欽ちゃんと阪堂さん夫婦と僕の４人で肉山で食事です。

やっぱり、おいしいお肉とお酒　最高でした。

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週一クッキングパパ # 673 '20.12.25

今日から年末年始の休暇　１３連休です。

今日は、低温調理器を使ってローストビーフを作ってみました。

柔らかく、なかなかの出来でした。

あとは、ブドウと鯛のマリネです。

ほかの料理は妻が作りました。

で今日は、ビールと白ワイン。

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