週一クッキングパパ#97'13.3.17

今日のメニューは、フライドチキンとピザ（マルゲリータとゴルゴンゾーラ）です。

１品目は、フライドチキンです。
ボールに手羽中とすり下ろしたニンニク・塩・胡椒をいれてよくもみ込みます。
そこに牛乳をいれてつけこみ、小麦粉をまぶしてあげました。
同時に、じゃがいもとにんにく・ししとう・パブリカもあげました。

２品目は、ピザ２枚です。

１つは、マルゲリータです。
いつもの無印良品のピザ生地にオリーブオイルをぬり、その上にピザソースを全体にぬります。
そこにモッツァレラチーズをちらし、バジルの葉をのせてオーブンでやきました。
最後に粉チーズをふって完成です。

 

 

もう１つは、ゴルゴンゾーラのピザです。

ピザ生地にオリーブオイルをぬり、そのうえにモッツァレラチーズとゴルゴンゾーラをちらしてオーブンでやきました。

最後に蜂蜜をたっぷりかけ、粉チーズをふって完成です。

 

 

テニスの練習です。

いつものように大清水のコートでテニスの練習です。

最高のテニス日和です。

練習は、いつものように基礎打ち
ストローク・ボレー・スマッシュで、最後にサーブの練習です。

先週に続き、なぜかサーブの調子はよく 安定していました。

そのあと、クロスのストロークをやって練習終了です。