今日は洗濯物をほして、可燃ごみのゴミだしをしてから出勤です。
帰宅後、洗濯物を取り込んで、食器のあとかたづけとお風呂掃除です。
今日の夕食は、ピリ辛味噌の炒め物とそぼろ豆腐です。
1品目は、ピリ辛味噌の炒め物です。
豚肉・ピーマン・えのき・エリンギとにんにくを炒めて、そこに市販のピリ辛味噌の素をいれて炒めて完成です。
2品目は、そぼろ豆腐です。
豚ひき肉をごま油で炒め、そこにしょうがとねぎのみじん切りを加えてさらに炒めます。
そこに甜麺醤と酒、砂糖を加えて、甘辛く煮ます。
切った豆腐をペーパータオルでくるんで、電子レンジで2分温めます。
豆腐をお皿にもり、甘辛肉そぼろをかけて、その上にしょうがの千切りをのせて完成です。
おいしくいただいた後は、食器類を片づけて終了です。
