週一クッキングパパ#114 '13.7.14

今日のメニューは、牛もつ鍋チゲ味です。
今日もあいかわらず、暑いのであえて辛い物にしてみました。

汗をいっぱい掻きながら、冷えたビールは最高です。

キャベツを角切り、牛蒡をささがきに、そしてニラを適当な長さに切ります。
豆腐も用意しました。

鍋に取り寄せた博多牛もつ鍋のたれをいれ、そこにもつとレバーと牛蒡をいれて煮ます。
ある程度煮えたら、キャベツ・ニラをのせ、さらに豆腐をのせてしばらく煮込んだら完成です。

最後に麺をいれました。