今日は、朝起きて台所に行ったら夕べの食器がそのままでした。。。し、しまった・・・
あわてて、食器のあとかたずけです。
そのあと、家の外に出たらなんと近所の方々が草刈り、掃除をしているじゃないですか・・・
またもや、しまった・・・
来週だと思ってたら、今日でした。
あわてて、みなさんに謝りながら掃除に参加しました。あさから、ばたばたです。
その間に娘が洗濯物をやってくれました。
昼からはテニスの練習にいってきて、帰宅後風呂の掃除と夕食の食材の買い出しです。
夕食はまぐろの辛マヨネーズ和えとエリンギとほたての柚子こしょう炒め、それに冷奴にしました。
今日は娘が友達と食事会ということで、メニューはつまみ系になりました。
1品目はまぐろの辛マヨネーズ和えです。
マグロをぶつ切りにしてかいわれ、ごま、マヨネーズ、和からしで和えました。
2品目はエリンギとほたての柚子こしょう炒めです。
エリンギを横切りにしてほたてと一緒にオリーブオイルとバターで炒め、そこに酒と柚子こしょうをを加えて完成です。
3品目は冷奴です。
ちょっと辛めのつまみにしたかったので、にんにく、しょうが、唐辛子をごま油でいためて、醤油を加えて香りがたったら、豆腐に白髪ねぎをのせてその上からかけて完成です。
結構、辛口でしたがいいつまみになりました。
食後は食器の跡かたずけをして終了です。
今日は、特に疲れました。。。
