１品目はさんまの塩焼きです。
さんまは焼く前に、酒と塩を万遍なくかけます。身にも。
あとは焼くだけ。大根おろしを添えました。
２品目は茄子のごま油田楽です。
茄子は皮目に縦方向１ｃｍ間隔ぐらいに切り目をいれて、適当な大きさに輪切りにします。
水につけてあくを抜きます。
茄子の水気を切って、切り口両面にごま油をぬってトースターで８分ぐらいやきます。
いったん取り出して、田楽味噌をのせ再度トースターで焼き目をつけます。
最後にいりごまを散らして完成です。
３品目はするめいかの刺身です。
これは、買ってきたものを盛り付けただけですが。。。
４品目はとろーり豆腐です。
豆腐を電子レンジで温めて、付属のたれをかけて完成です。
