週一クッキングパパ#146 '14.3.2

今日のメニューは、牛もつチゲ鍋。

キャベツを角切り、 牛蒡のささがき、そしてニラを適当な長さに切ります。
あとは、もやしとしめじ。

鍋にチゲ鍋のスープをいれ軽く沸かしたらそのうえに、もつ・キャベツ・牛蒡・もやし・しめじをいれてひと煮立ち。
野菜が煮えたら豆腐をいれてさらに煮込んで最後にニラをいれて完成。

最後は、いつものように麺でしめました。

あとは、まぐろ昆布とカクテキ。
市販品です・・・

で、今日は、九郎左衛門　雅山流　如月。

デザートはいちごでした。