今日は、２０年度の休暇消化でお休みです。
今日のメニューは、ラムチョップのBBQ・タコのエスカルゴバターソース、それに豆腐のカプレーゼです。
ラムチョップは、低温調理器 BONIQ2.0で調理しました。
今日も、柔らかく仕上がりました。
で今日は、ビールと赤ワイン。
ビールは、ビールの縁側 遠野麦酒ZUMONA 3L樽 フレッシュホップピルスナー。
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