1品目は、にんにく煮豚です。
最初に豚肉をフライパンで焼いて、そこに酒・醤油・砂糖それに水をたして煮ます。
同時ににんにくも皮付きのまま１かけずつにして入れます。
ときどき、肉を上下返しながら２５分ぐらい煮ます。
そのあと、ゆで卵をいれて味が染みたら完成です。
2品目は、手羽先です。
手羽に塩・胡椒をしてから片栗粉をまぶします。
180℃ぐらいの油でからっとあげます。
にんにくのすりおろしと醤油・酒・みりんそしてはちみつを混ぜ合わせた甘辛たれをフライパンで煮たてて、そこにあげた手羽をいれてからめます。
最後に胡椒とごまをまぶして完成です。
3品目はほうれん草の胡麻和えです。
ほうれん草をゆでて、すぐに冷水につけて適当な大きさに切ります。
すりごまと砂糖、醤油をまぜあわせ、ほうれん草にからめて完成です。
今日は、買い出しをせず冷蔵庫にあったもので作りました。
