兼業主夫#34&週一改め毎日クッキングパパ#56'12.6.18

今日で兼業主夫34日目、クッキングパパ56回目です。

今日は洗濯物をほして、可燃ごみのゴミだしをしてから出勤です。

帰宅後、洗濯物を取り込んで、食器のあとかたづけとお風呂掃除です。

今日の夕食は、ピリ辛味噌の炒め物とそぼろ豆腐です。

1品目は、ピリ辛味噌の炒め物です。

豚肉・ピーマン・えのき・エリンギとにんにくを炒めて、そこに市販のピリ辛味噌の素をいれて炒めて完成です。

2品目は、そぼろ豆腐です。

豚ひき肉をごま油で炒め、そこにしょうがとねぎのみじん切りを加えてさらに炒めます。

そこに甜麺醤と酒、砂糖を加えて、甘辛く煮ます。

切った豆腐をペーパータオルでくるんで、電子レンジで2分温めます。

豆腐をお皿にもり、甘辛肉そぼろをかけて、その上にしょうがの千切りをのせて完成です。

おいしくいただいた後は、食器類を片づけて終了です。