週一クッキングパパ #343 '17.10.28

今日のメニューは、あごだし旨辛鍋・マグロの辛マヨネーズ和え・納豆キムチ、それに柿の生ハム巻きです。

妻の友人からのおすすめの鍋で、コチュジャン・豆板醤・合わせ味噌、それにあごだし（飛び魚）などの旨みをあわせた鍋つゆだそうです。
福岡の久原醤油というところが出している鍋つゆです。

最後はいつものように、麺でしめました。

で、今日は日本酒　勲碧　純米酒。