週一クッキングパパ#132 '13.12.8

今日のメニューは、博多赤辛ホルモン炊きとさんま蒲焼です。

１品目は、博多赤辛ホルモン炊き。
キャベツを角切り、 玉ねぎをくし切り、そしてニラを適当な長さに切ります。
もやしはそのままで。

鍋に取り寄せた博多赤辛ホルモン炊きのたれをいれ、そのうえに、キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやしをのせます。
その状態で、野菜を蒸すように中火で加熱。

野菜の水分が出てきたら、野菜をざっくりまぜ、しばらく炊き込んだら完成です。

焼き豆腐もいれてみました。

最後は、いつものように麺でしめました。

２品目は、さんま蒲焼。
市販品を盛り付けただけですが・・・