週一クッキングパパ#127 '13.10.27

今日のメニューは、博多もつすき鍋です。
いつもの辛いやつではなく、ノーマルなもつ鍋です。

まずは野菜の準備。
キャベツを角切り、 玉ねぎをくし切り、そしてニラを適当な長さに切ります。
あとはもやしです。

鍋に取り寄せた博多もつすき鍋のたれをいれ、そのうえに、キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやしをのせ、野菜を蒸すように中火で加熱。

野菜の水分が出てきたら、野菜をざっくりまぜ、しばらく炊き込んだら完成です。

 最後は、いつものように麺でしめました。