週一クッキングパパ#125 '13.10.13

今日のメニューは、博多赤辛ホルモン炊きです。

まずは野菜の準備。
キャベツを角切り、 玉ねぎをくし切り、そしてニラを適当な長さに切ります。
あとはもやし。

鍋に取り寄せた博多赤辛ホルモン炊きのたれをいれ、そのうえに、キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやしをのせます。
その状態で、野菜を蒸すように中火で加熱。

野菜の水分が出てきたら、野菜をざっくりまぜ、しばらく炊き込んだら完成です。

今日は、豆腐もいれてみました。

 最後は、いつものように麺でしめました。