週一クッキングパパ#75'12.9.16

今日のメニューは、肉みそとオクラのジャージャー麺と豚肉とじゃがいもの香味しょうゆ炒めと納豆のゆずこしょうやっこです。

1品目は、肉みそとオクラのジャージャー麺です。

耐熱皿に豚ひき肉・ねぎのみじん切り・みそ・砂糖・しょうゆ・オイスターソース・豆板醤・ごま油・片栗粉それに水を混ぜて、電子レンジで8分加熱して肉みそをつくります。

オクラと中華生めんをゆでて、冷水でしめたらお皿に盛って肉みそをかけて完成です。

写真を撮るときには、オクラをのせ忘れていました・・・

2品目は、豚肉とじゃがいもの香味しょうゆ炒めです。

じゃがいもを棒状にきって油で炒めます。
柔らかくなったら、豚肉を一緒に炒めさらににんにくの茎とねぎ・しょうがを加え、少し炒めたあと
しょうゆ・酒・砂糖・塩と胡椒を加えて、なじんだら完成です。

3品目は、納豆のゆずこしょうやっこです。

納豆と柚子こしょう・しょうゆを混ぜて、豆腐の上に万能ねぎと一緒にのせて完成です。