兼業主夫#27&週一改め毎日クッキングパパ#49'12.6.11

今日で兼業主夫27日目、クッキングパパ49回目です。

今日は朝、タイマーセットしておいた洗濯物を干してから出勤です。

ゴミ出しもしなければいけなかったのですが、気が付いたのは会社についてからでした・・・

会社帰りに、スーパーによって夕飯の買い出しです。

帰宅後、洗濯物を取り込んで、お風呂掃除と食器のあとかたづけです。

今日の夕飯は鶏のくわ焼きとほうれん草のごま和えです。今日は和食にしました。

1品目は、鶏のくわ焼きです。

鶏ムネ肉を焦げ目がつくまで焼いて、みりん・醤油・カツオ節でつくっただしを加え、さらに酒・水・砂糖をたして、しょうがとともに煮ます。

鶏肉が柔らかくなったら、しいたけ・長ネギ・焼いたししとうを加えてさらに煮て完成です。

くわが出てきませんが、どうも昔畑仕事の合間に鶏肉をくわの上で焼いて食べたことからついた名前だそうです。

2品目は、ほうれん草のごま和えです。

ほうれん草を茹でて、みりん・醤油・カツオ節でつくっただし、さらに砂糖とすりごまをあえて完成です。

今日は、おもいっきり和食でした。和食もいいですねぇ・・・
おいしくいただいた後は、いつものように食器をかたづけて終了です。